Nos habían recomendado un curso de cocina, nada organizado, una casa humilde, una madre de familia con un gusto especial por la cocina y la posibilidad de compartir buenos momentos con una familia de Jodhpur, así que localizamos el lugar y nos pusimos manos a la masa. Después de dar muchas vueltas, las calles de…
Jodhpur, la ciudad azul de las especias
En India, algunas personas deciden prescindir del olfato por cuestiones de supervivencia y otras sienten cómo se les agudiza, no se sabe muy bien la razón. En mi caso, pertenezco al segundo grupo, no soy especialmente aguda en cuanto a aromas, pero nada más llegar a Jodhpur, la ciudad me enganchó, por encima del ruido,…