Vietnam y Lonely Planet

Cuando llevábamos tres días en Vietnam y estábamos descubriendo el daño que hace la popular guía de viajes Lonely Planet en este país. Bueno, quizás daño no sería la palabra, pero sí acomodación, subida de precios porque salgo en la Lonely Planet y mi vecino no, etc. Nos hemos dado cuenta que en un país…

Estás en Little Italy

Little Italy es uno de los barrios de Nueva York con más leyendas y también un pasado negro muy real, relacionado con la mafia.  Gran número de las escenas de la saga de ‘El Padrino’ fueron rodadas en este barrio que hoy en día se ha convertido en un reclamo turístico.

La noche en Berlín

Berlín ha perdido la cuenta de los bares, clubs y discotecas. La oferta es tan amplia y variada, que se ha ganado y con razón la reputación que la sitúa actualmente como referente de la actividad cultural y también del ocio nocturno, donde a menudo se unen ambas vertientes, ofreciendo un gran número de bares-galería…

Alojamiento y gastronomía en la Garrotxa

La comarca de la Garrotxa no es sólo senderismo y naturaleza, la amplia oferta en casas rurales y su contundente y deliciosa gastronomía conforman un marco perfecto para perderse en sus pueblos, carreteras y montañas durante un fin de semana. Una casa rural con terapia Gastronomía Una casa rural con terapia Si queremos disfrutar de…

Descubrir el fado en Lisboa

El origen etimológico de fado viene del latín y significa -destino-. No es difícil imaginarse en su nacimiento las cantantes de fado, generalmente prostitutas, entonando el nostálgico y sentido canto en las tabernas de los barrios potuarios, rodeadas de marineros a la espera de un próximo embarque hacia tierras desconocidas. Las dos zonas más recomendables…

Alicante: más de 300 tipos de arroces

La Comunidad Valenciana es sin duda la tierra de la tradicional paella, pero los ingredientes y tipos varían tanto sólo en sus tres provincias, que nada más en Alicante, se han llegado a contabilizar 300 especialidades a base de arroz. La provincia alicantina, con un profundo arraigo al mar pero también una importante historia de…

Gante, el encanto de Flandes

Gante, el encanto de Flandes

Situada entre Bruselas y Brujas, Gante es tranquila y acogedora, muchas veces la gran olvidada entre las famosas ciudades belgas. Pertenece a la región flamenca del país, que contrasta claramente con el sur valón, de influencia francesa. El idioma oficial en Gante es el flamenco, la variante belga del neerlandés, pero la cultura políglota de…

Paprika y bocados de gastronomía húngara

El pimentón es el fruto del pimiento rojo desecado y reducido a polvo. Fue Cristobal Colón quien en 1493, trajo esta planta a España y ofrendó a los Reyes Católicos con pimentón recibido de fabricantes del Nuevo Mundo. En España, los monjes del monasterio de Yuste (Cáceres, España) fueron los primeros en utilizar esta especia,…

Fornells: de la langosta a la sobrasada

Además de buenas playas, Menorca derrocha un gusto exquisito por la cocina. Con productos propios de la tierra, impregnados de ese sabor especial a isla en sus quesos, sobrasadas y sobre todo, en las famosas langostas de Fornells, que cada año es punto de peregrinaje para muchos amantes de la buena mesa. Fornells pertenece al…

Cena con encanto en Gante

Situada entre Bruselas y Brujas, Gante es tranquila y acogedora, muchas veces la gran olvidada entre las famosas ciudades belgas. Cuando empieza a anochecer Gante cambia su color y se vuelve misteriosa y encantadora. La iluminación de los muelles de las hierbas y del trigo y de las casas donde se ubicaban los diferentes gremios,…